CONDIMENTO GUSTOSO DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

Nel mese di Luglio Lo chef consiglia di condire i Testaroli con ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA Ingredienti: 2 spicchi d’aglio 400g di zucchine una...

03 Luglio, 2019

TEGLIA DI TESTAROLI IN CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE

Nel mese di Agosto Lo chef consiglia di condire i Testaroli con TEGLIA DI TESTAROLI IN CREMA DI ZUCCHINE E SALMONE Ingredienti per...

23 Agosto, 2019

Testaroli al pesto

Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...

30 Luglio, 2015

Sugo al profumo di bosco

Nel mese di Settembre Lo chef consiglia di condire i Testaroli con SUGO AL PROFUMO DI BOSCO Ingredienti per 4 persone: 600g porcini 600g finferli 200ml...

09 Settembre, 2019

La Toscana che non ti aspetti

La provincia di Massa Carrara che custodisce forse il più sorprendente dei tesori della agro-biodiversità: la Lunigiana. Sì, perché tutti...

03 Febbraio, 2016

Testaroli fagiolini patate e pesto

Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...

07 Aprile, 2016

Dalla tradizione con fantasia: Pesto Delicato alle Ortiche

Oggi ti proponiamo la ricetta del Pesto Delicato alle Ortiche, ottimo anche per condire Testaroli Acqua Farina e Fantasia Vista la...

09 Marzo, 2017

Abbiamo una passione per la Tradizione: in lode dei Testaroli!

Oggi vogliamo condividere con te una bella lode ai testaroli, scritta da Luciano Bertocchi. Per molti, come anche per noi,...

24 Marzo, 2017

Dalla tradizione con fantasia: salsa fresca alle erbe aromatiche

La ricetta di oggi è davvero fresca e primaverile: a volte, pochi semplici ingredienti sono quelli che fanno la differenza. Oggi...

07 Aprile, 2017

Abbiamo una passione per la tradizione: la storia de Il Diavolo e il Contadino.

Tratta probabilmente da una fiaba dei fratelli Grimm, la storia de Il Diavolo e il Contadino si raccontava a Caprio,...

20 Aprile, 2017