Sugo al profumo di bosco

Nel mese di Settembre Lo chef consiglia di condire i Testaroli con SUGO AL PROFUMO DI BOSCO Ingredienti per 4 persone: 600g porcini 600g finferli 200ml...

09 Settembre, 2019

Abbiamo una passione per la tradizione: la storia de Il Diavolo e il Contadino.

Tratta probabilmente da una fiaba dei fratelli Grimm, la storia de Il Diavolo e il Contadino si raccontava a Caprio,...

20 Aprile, 2017

Dalla tradizione con fantasia: salsa fresca alle erbe aromatiche

La ricetta di oggi è davvero fresca e primaverile: a volte, pochi semplici ingredienti sono quelli che fanno la differenza. Oggi...

07 Aprile, 2017

Quest’anno saremo sponsor della Sciacchetrail 2017!

Sabato 1 e Domenica 2 Aprile saranno due grandi giornate per noi: saremo infatti sponsor della Sciacchetrail 2017. Il 2 Aprile...

24 Marzo, 2017

Abbiamo una passione per la Tradizione: in lode dei Testaroli!

Oggi vogliamo condividere con te una bella lode ai testaroli, scritta da Luciano Bertocchi. Per molti, come anche per noi,...

24 Marzo, 2017

I prodotti Acqua Farina e Fantasia al Salòn de Gourmets di Madrid

Un'altra bella notizia: il 25 Aprile i nostri Testaroli e Panigacci arriveranno anche in Spagna, in occasione del Salòn de Gourmets di Madrid,...

21 Marzo, 2017

Dalla tradizione con fantasia: Pesto Delicato alle Ortiche

Oggi ti proponiamo la ricetta del Pesto Delicato alle Ortiche, ottimo anche per condire Testaroli Acqua Farina e Fantasia Vista la...

09 Marzo, 2017

Chef Awards 2017: ci saremo anche noi!

Le notizie che ci piace dare: siamo felici di potervi annunciare che il 29 Maggio 2017 saremo presenti anche noi...

06 Marzo, 2017

Testaroli fagiolini patate e pesto

Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...

07 Aprile, 2016

La Toscana che non ti aspetti

La provincia di Massa Carrara che custodisce forse il più sorprendente dei tesori della agro-biodiversità: la Lunigiana. Sì, perché tutti...

03 Febbraio, 2016