La Toscana che non ti aspetti
La provincia di Massa Carrara che custodisce forse il più sorprendente dei tesori della agro-biodiversità: la Lunigiana. Sì, perché tutti...
03 Febbraio, 2016
Sugo al profumo di bosco
Nel mese di Settembre Lo chef consiglia di condire i Testaroli con SUGO AL PROFUMO DI BOSCO Ingredienti per 4 persone: 600g porcini 600g finferli 200ml...
09 Settembre, 2019
Testaroli fagiolini patate e pesto
Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...
07 Aprile, 2016
Dalla tradizione con fantasia: Pesto Delicato alle Ortiche
Oggi ti proponiamo la ricetta del Pesto Delicato alle Ortiche, ottimo anche per condire Testaroli Acqua Farina e Fantasia Vista la...
09 Marzo, 2017
Abbiamo una passione per la Tradizione: in lode dei Testaroli!
Oggi vogliamo condividere con te una bella lode ai testaroli, scritta da Luciano Bertocchi. Per molti, come anche per noi,...
24 Marzo, 2017
Dalla tradizione con fantasia: salsa fresca alle erbe aromatiche
La ricetta di oggi è davvero fresca e primaverile: a volte, pochi semplici ingredienti sono quelli che fanno la differenza. Oggi...
07 Aprile, 2017
Abbiamo una passione per la tradizione: la storia de Il Diavolo e il Contadino.
Tratta probabilmente da una fiaba dei fratelli Grimm, la storia de Il Diavolo e il Contadino si raccontava a Caprio,...
20 Aprile, 2017
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