Testaroli al pesto
Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...
30 Luglio, 2015
Ricette
La Toscana che non ti aspetti
La provincia di Massa Carrara che custodisce forse il più sorprendente dei tesori della agro-biodiversità: la Lunigiana. Sì, perché tutti...
03 Febbraio, 2016
Testaroli fagiolini patate e pesto
Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...
07 Aprile, 2016
Dalla tradizione con fantasia: Pesto Delicato alle Ortiche
Oggi ti proponiamo la ricetta del Pesto Delicato alle Ortiche, ottimo anche per condire Testaroli Acqua Farina e Fantasia Vista la...
09 Marzo, 2017
Abbiamo una passione per la Tradizione: in lode dei Testaroli!
Oggi vogliamo condividere con te una bella lode ai testaroli, scritta da Luciano Bertocchi. Per molti, come anche per noi,...
24 Marzo, 2017
Dalla tradizione con fantasia: salsa fresca alle erbe aromatiche
La ricetta di oggi è davvero fresca e primaverile: a volte, pochi semplici ingredienti sono quelli che fanno la differenza. Oggi...
07 Aprile, 2017
Abbiamo una passione per la tradizione: la storia de Il Diavolo e il Contadino.
Tratta probabilmente da una fiaba dei fratelli Grimm, la storia de Il Diavolo e il Contadino si raccontava a Caprio,...
20 Aprile, 2017
Dalla tradizione con fantasia: la vera Salsa di Noci ligure
Indovina che cosa si può fare con le noci? Ma certo: condire i nostri Testaroli! Ingredienti 300 gr di gherigli di noci 1/2...
19 Maggio, 2017
Dalla tradizione con fantasia: sugo delicato al profumo di mare
Oggi ti proponiamo uno nuova ricetta per accompagnare i nostri Testaroli. Un piatto davvero estivo, perché quando l'estate arriva, si...
05 Giugno, 2017