Abbiamo una passione per la tradizione: la storia de Il Diavolo e il Contadino.

Tratta probabilmente da una fiaba dei fratelli Grimm, la storia de Il Diavolo e il Contadino si raccontava a Caprio,...

20 Aprile, 2017

Dalla tradizione con fantasia: la vera Salsa di Noci ligure

Indovina che cosa si può fare con le noci? Ma certo: condire i nostri Testaroli! Ingredienti 300 gr di gherigli di noci 1/2...

19 Maggio, 2017

Dalla tradizione con fantasia: sugo delicato al profumo di mare

Oggi ti proponiamo uno nuova ricetta per accompagnare i nostri Testaroli. Un piatto davvero estivo, perché quando l'estate arriva, si...

05 Giugno, 2017

Dalla tradizione con fantasia: testaroli con crema di zucchine e salmone

Ecco un'altra, golosissima ricetta: cucina anche tu i nostri Testaroli con Crema di Zucchine e Salmone. Ingredienti (dosi per 4 persone) 2 testaroli 7/8...

18 Luglio, 2017

Dalla tradizione con fantasia: testaroli con broccoli e salsiccia

Testaroli con Broccoli e Salsiccia: una vera bontà! Ecco la ricetta :-) Ingredienti (dosi per 4 persone) 500 gr di broccoli 2 salsicce 1/2 bicchiere...

08 Settembre, 2017

Francesca Varoli si racconta su F Magazine!

Oggi siamo felici di pubblicare anche qui l'intervista alla nostra Francesca, titolare insieme al marito Michelangelo di Acqua Farina e...

22 Gennaio, 2018

Dalla tradizione con fantasia: testaroli con funghi porcini e pancetta!

Una ricetta davvero golosa: ecco i testaroli con funghi porcini e pancetta. Con la nostra video ricetta sarà facilissimo prepararli...

03 Giugno, 2019

PESTO DELICATO DI ORTICHE

Nel mese di Giugno Lo chef consiglia di condire i Testaroli con PESTO DELICATO DI ORTICHE Ingredienti per 4 persone: 300g circa di ortiche 100g...

20 Giugno, 2019

CONDIMENTO GUSTOSO DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

Nel mese di Luglio Lo chef consiglia di condire i Testaroli con ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA Ingredienti: 2 spicchi d’aglio 400g di zucchine una...

03 Luglio, 2019

Testaroli al pesto

Soffice fantasioso disco di pasta morbida. Composto di ingredienti, semplici e naturali: farina, acqua e sale. La cottura avviene nei "testi",...

30 Luglio, 2015